• Promioriente y su Fundación Promigas, junto a la UNAB, la Cámara de Comercio de Bucaramanga y World Vision, abren 75 becas completas para jóvenes entre 18 a 30 años.
• Tras el éxito de la primera cohorte de Cocina Para Todos Santander, la alianza abre una segunda cohorte para que nuevos jóvenes interesados en el sector gastronómico
• El proyecto busca fortalecer el talento local y generar oportunidades laborales formales en el sector gastronómico y turístico del departamento. Quienes cumplan con los requisitos pueden inscribirse a través del siguiente link: https://fundacionpromigas.org.co/cocinaparatodossantanderii/ 

Con el propósito de fortalecer el talento joven y aportar al crecimiento del sector gastronómico en Santander, Cocina para Todos Santander abre 75 becas gratuitas para su segunda cohorte. La iniciativa ofrece formación técnica como Auxiliar de Cocina, con prácticas empresariales reales y acompañamiento para la vinculación laboral formal de los participantes.

“Desde Promioriente y nuestra Fundación Promigas creemos en la formación con sentido: aquella que conecta la educación con la empleabilidad y el desarrollo local. Con esta segunda cohorte reafirmamos nuestro compromiso de seguir formando jóvenes que transforman su vida, su territorio y la economía del país. Esa es la receta del progreso que nos mueve”, afirmó Marcela Dávila, directora ejecutiva de la Fundación Promigas.

La alianza entre Promioriente y su Fundación Promigas, la UNAB, la Cámara de Comercio de Bucaramanga y World Vision, continúa consolidando un modelo de formación que conecta talento con oportunidades, impulsa la calidad del servicio gastronómico regional y promueve empleabilidad juvenil con propósito.

“Para la Universidad UNAB, hacer parte de esta alianza regional nos permite generar un valor transformador a los jóvenes santandereanos a través de una experiencia académica con altos estándares de calidad. En Santander, cuando el plato es satisfactorio se repite; por eso tenemos el gusto de informar que la iniciativa Cocina para todos vuelve recargada. Esta segunda cohorte entregará más becas que la primera cohorte porque queremos que más jóvenes del departamento puedan formarse en cocina bajo normas técnicas sectoriales, abriendo una ventana de oportunidades laborales en hoteles, restaurantes y demás escenarios de turismo del territorio. Como Institución de Educación Superior, comprendemos los retos que afronta el sector productivo y, en particular, el desafío de consolidar sus equipos de trabajo. Queremos ser parte de la solución y aportar al desarrollo organizacional, conociendo de primera mano las necesidades para fortalecer las habilidades técnicas y del ser, que impulsen el crecimiento de las empresas y promuevan el desarrollo continuo”, señaló Juan Camilo Montoya Bozzi, rector de la Universidad UNAB.

Por su parte, la Cámara de Comercio de Bucaramanga cree firmemente que el desarrollo de Santander se impulsa desde su gente, especialmente desde los jóvenes que hoy buscan oportunidades reales para crecer.

“Cocina para Todos Santander es un ejemplo de cómo, a través de alianzas estratégicas, podemos fortalecer el capital humano del territorio y abrir caminos de empleabilidad formal en sectores con gran potencial como la gastronomía y el turismo. Nos enorgullece apoyar iniciativas que transforman vocaciones en proyectos de vida y que aportan al crecimiento económico y social de la región”, afirmó Juan Hernando Puyana, vicepresidente de capital humano empresarial de la Cámara de Comercio de Bucaramanga.

La convocatoria está dirigida a jóvenes entre 18 y 30 años, pertenecientes a estratos 1, 2 y 3, que hayan cursado mínimo noveno grado y residan en Bucaramanga, Floridablanca, Girón, Piedecuesta o Lebrija.

Con este proyecto, las organizaciones buscan contribuir a los indicadores de desempleo y deserción escolar en ámbitos profesionales. Según el DANE, en 2024 la tasa de desempleo juvenil en Bucaramanga fue de 14,2%, la más baja a nivel nacional, aunque con un ligero aumento frente al año anterior. La informalidad laboral afecta al 48% de la población ocupada, limitando el acceso a seguridad social y estabilidad económica.

Con esta segunda cohorte, la meta es formar a 75 nuevos auxiliares de cocina en una ruta de aprendizaje de 960 horas, que incluye 320 horas de prácticas empresariales en restaurantes y hoteles aliados. El proceso culminará con una certificación avalada por la Universidad Autónoma de Bucaramanga (UNAB), que acredita la formación y las competencias adquiridas.

“Estamos muy contentos de poder continuar con este proyecto que, en su primera fase, logró apoyar a varios jóvenes en condición de vulnerabilidad en los municipios priorizados en Santander. Uno de ellos, fue el de Zaira, de 19 años en Girón, que, gracias a la formación en gastronomía, ahora cuenta con herramientas que le permitan emplearse en el mundo de la cocina”. Wilson Camacho, Gerente Territorial de World Vision.

Sobre Cocina para Todos

Cocina para Todos es un programa insignia de la Fundación Promigas, en el marco del programa Más Empleo Juvenil, que promueve la formación técnica gratuita y la conexión con empleo formal para jóvenes de comunidades vulnerables.

Nació en 2009 en Cali, de la mano de Gases de Occidente, y desde entonces ha formado a más de 300 auxiliares de cocina en distintas regiones del país, fortaleciendo habilidades técnicas, socioemocionales y de servicio.

Actualmente el programa tiene presencia en Valle del Cauca, Bolívar, Atlántico y Santander, y próximamente en Magdalena, consolidándose como una estrategia integral que une educación, empleabilidad y desarrollo local.

A lo largo de sus 16 años, Cocina para Todos ha acompañado a cientos de jóvenes que encontraron en la gastronomía un oficio, una oportunidad de ingresos estables y un camino hacia la autonomía.

Cada cohorte representa una historia que se cocina con esfuerzo, pasión y esperanza: la receta del progreso que impulsa el desarrollo en los territorios.